老式纽约式芝士蛋糕

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导读 1、将烤箱预热至华氏 375 度。2、在 9 英寸弹簧模盘的底部涂上黄油。3、压在弹簧烤盘底部，烘烤至金黄色，大约 8 分钟 . 放在...

1、将烤箱预热至华氏 375 度。

2、在 9 英寸弹簧模盘的底部涂上黄油。

3、压在弹簧烤盘底部，烘烤至金黄色，大约 8 分钟 . 放在一边冷却。

4、完全冷却后，在锅的两侧涂上黄油。

5、将烤箱温度提高到华氏 500 度。

6、加入面粉，然后 鸡蛋和蛋黄 一次 1 个，每次添加后充分混合。

7、加入酸奶油并混合至顺滑。 将混合物倒入准备好的平底锅中烘烤 12 分钟。

8、将烤箱温度降至 200 华氏度，再烘烤 1 小时。

9、将蛋糕转移到 一个冷却架，让其完全冷却。 上菜前将蛋糕冷藏一夜。

10、上菜，用刀蘸热水切片，用干净布擦拭，即可上菜。

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