香米配胡萝卜、葡萄干和香料((Kabli))

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导读 1、在流水下冲洗大米，直到水变清。2、在大碗中，用 水; 浸泡1小时，沥干。3、在大锅开水中加盐； 加入米饭。4、盖上锅盖煮至嫩，6...

1、在流水下冲洗大米，直到水变清。

2、在大碗中，用 水; 浸泡1小时，沥干。

3、在大锅开水中加盐； 加入米饭。

4、盖上锅盖煮至嫩，6 到 8 分钟。

5、沥干，保留 1 杯（250 毫升）烹饪液； 将液体放在一边。

6、将米饭倒入荷兰大烤箱中。

7、在煎锅中，用中高温加热 1 汤匙（15 毫升）油 heat.

8、加糖； 搅拌至溶解。

9、加入保留的烹饪液； 煮沸。

10、慢慢倒在米饭上，搅拌均匀。

11、加入豆蔻、肉桂、孜然和胡椒粉。

12、用勺子舀入盘中，堆得很漂亮。

13、同时，将胡萝卜去皮并切成细条或磨碎 粗略。

14、在煎锅中，用中高温加热剩余的油； 将胡萝卜和葡萄干炒至嫩，大约 2 分钟。

15、用勺子浇在米饭上。

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