正宗瑞典肉丸

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导读 1、在煎锅中融化黄油。2、在黄油中炒洋葱至金黄色。3、浸泡 牛奶中的面包屑。4、在面包混合物中，加入肉、鸡蛋、洋葱、五香粉、盐和胡...

1、在煎锅中融化黄油。

2、在黄油中炒洋葱至金黄色。

3、浸泡 牛奶中的面包屑。

4、在面包混合物中，加入肉、鸡蛋、洋葱、五香粉、盐和胡椒粉。 搅拌至质地光滑。

5、冷藏一个小时左右，使其变硬。

6、混合成肉丸，使用 1 每个球 -2 汤匙肉。 （这些应该比高尔夫球小）。 如果你是在温暖的日子里做这些，你可能想再次冷却成型的球，这样你在煎的时候就不会弄平。

7、把一个大煎锅加热 中高温。

8、在平底锅中融化少量黄油（传统）或油。

9、加入足够的肉丸以非常松散地填满平底锅 .

10、在煎球时摇动平底锅，让球在烹饪时保持圆形。 继续烹饪，直到它们的四面都变成均匀的棕色。

11、将每批都移到烤箱中的热盘中，然后煎其余的。

12、肉汁：.

13、文火煮 10 分钟.

14、如果混合物太稠，加一点奶油（或牛奶）稀释，然后根据需要用盐和/或胡椒调味和调味。

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