有史以来最好的派皮!
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导读 1、将面粉、盐和糖放入食品加工机的碗中,搅拌几次以混合。2、添加 将黄油和起酥油加入面粉混合物中,搅拌直至混合物类似于粗粉,大约...
1、将面粉、盐和糖放入食品加工机的碗中,搅拌几次以混合。
2、添加 将黄油和起酥油加入面粉混合物中,搅拌直至混合物类似于粗粉,大约 10 秒。
3、在机器运转的情况下,缓慢、稳定地加入醋和 3 汤匙冰水 通过食品加工机的进料管,直到面团粘在一起。
4、加工时间不要超过 30 秒。
5、将面团分成两半,然后转动 将每一半放在一个保鲜膜上。
6、将每一半压成一个扁平的圆圈,用塑料包裹起来,冷藏至少 30 分钟。
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