Hangtown(Fry)

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导读 1、混合前 5 种原料，搅拌至蛋黄和蛋白刚刚混合。2、如果牡蛎很大，切成一口大小的块。 3、将牡蛎拍干，撒上面粉。4、用中高温加...

1、混合前 5 种原料，搅拌至蛋黄和蛋白刚刚混合。

2、如果牡蛎很大，切成一口大小的块。

3、将牡蛎拍干，撒上面粉。

4、用中高温加热不粘锅。

5、每边煎牡蛎 30 秒。

6、添加鸡蛋混合物。

7、作为 鸡蛋变硬，小心提起边缘，让未煮过的混合物在煎蛋卷下流到平底锅上。

8、当煎蛋卷变硬时，盖上盘子，把煎蛋卷倒在盘子上。

9、这与酸面团吐司很相配。

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