吐司面包造型做法大全（方形生吐司面包的做法）

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导读大家好，小太来为大家解答以上问题。吐司面包造型做法大全，方形生吐司面包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、黄油酵母外...

大家好，小太来为大家解答以上问题。吐司面包造型做法大全，方形生吐司面包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄油酵母外的面团材料称重倒入厨师机搅拌桶，牛奶留10到20克.

2、低速搅拌到没有干粉。

3、转四档中速三分钟，再6档高速七分钟。

4、搅拌到出厚膜，这个面团含水量高，一定要高速搅拌久一些。

5、剩余的牛奶加酵母，融化酵母。

6、倒入搅拌桶，低速搅拌一分钟，中速5分钟，酵母水吸收即可。

7、最后加黄油，低速搅拌到吸收，再转高速搅拌。

8、出现手套膜就可以了。

9、30度室温发酵一个小时。

10、发酵好的面团。

11、擀成长条。

12、卷起，松弛20分钟。

13、然后第二次擀卷。

14、擀好的吐司面团。

15、放入250克的方形模具中。

16、烤箱32度发酵一个小时。

17、上火190,下火180,下层，25分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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