酸奶油和韭菜土豆煎饼

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导读 1、将土豆粗磨碎； 挤出土豆中多余的水分； 将土豆放入一个大碗中，加入洋葱、大蒜、细香葱、迷迭香、鼠尾草、盐和胡椒粉，蛋黄粉和...

1、将土豆粗磨碎； 挤出土豆中多余的水分； 将土豆放入一个大碗中，加入洋葱、大蒜、细香葱、迷迭香、鼠尾草、盐和胡椒粉，蛋黄粉和酸奶油。

2、将蛋白打成一小块 用电动搅拌器打碗，直到土豆混合物变硬。

3、在不粘锅中加热 2 汤匙油和 20 克黄油； 煮一大汤匙土豆混合物，裸露的，直到两面都变成褐色； 用吸水的厨房纸把煎饼沥干，盖上盖子保暖； 用相同量的剩余油、黄油和马铃薯混合物重复。

4、注意：一个澳大利亚量杯可容纳约 250 毫升（8 液量盎司），一澳大利亚汤匙可容纳 20 毫升，一澳大利亚茶匙 可容纳 5 毫升。 北美、新西兰和英国使用 15 毫升汤匙。 在这个食谱中，迷迭香和鼠尾草的加入最好以口味为指导。 我从不测量草药。

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