节日蔓越莓菠萝沙拉

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导读 1、沥干菠萝，将液体保留在 1 夸脱液体量杯中。 取出 1 汤匙菠萝碎，放在一边作装饰。 在保留的液体中加入足够的冷水量3杯； 倒...

1、沥干菠萝，将液体保留在 1 夸脱液体量杯中。 取出 1 汤匙菠萝碎，放在一边作装饰。 在保留的液体中加入足够的冷水量3杯； 倒入大平底锅。 煮沸； 从热源中取出。 加入明胶； 搅拌至少 2 分钟直至完全溶解。 加入蔓越莓酱； 搅拌（明胶混合物应该很稠。倒入大碗中。

2、冷藏 1-1/2 小时或直到稍微变稠（未打散的蛋白的稠度）。

3、冷藏 4 小时或直到变硬。上菜前在上面放上保留的碎菠萝。储存 冰箱里剩下的明胶。

4、烹饪时间实际上是冷藏时间。

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