鲜牛奶和纯牛奶的区别(鲜牛奶和纯牛奶有什么不同)
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1、灭菌方式不同:鲜奶低温85灭菌,纯牛奶高温132灭菌。
2、储存温度不同,纯牛奶在常温下储存,一般是半个月。将鲜奶在低温下保存长达一周。
3、营养价值不同。鲜奶低温杀菌,最大程度保留了鲜奶中的营养成分。但纯牛奶经过高温杀菌后,营养成分损失很多,尤其是钙和维生素。
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