西餐厅服务员培训资料(西餐厅服务员培训)
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1、首先是菜单的认识,包括酒水,都要熟知,背诵,其次餐台的摆放,一些西方简单的礼节,再就是服务流程,客人进门后的怎样接待,点餐的习惯,点菜机的使用,最后是送宾。
2、当然这只是大致还有很多细节,都是需要实践体会的。
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