鸡蛋腥味重是怎么回事(鸡蛋腥味重是为什么)
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1、腥味的来源在于鸡饲料中的蛋白质。
2、鸡蛋的腥味与鸡的食物密切相关。设施鸡场的鸡都是笼养的,用饲料喂养,饲料中含有的鱼骨粉很腥,是产生鸡蛋腥味的主要原因。
3、鸡蛋有一个硬壳,里面有气室、蛋白和蛋黄。富含胆固醇和营养,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。
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