懒人东坡肉的家常做法(如何在家做懒人版东坡肉)

2023-11-19 09:58:24 阅读

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1、配料:五花肉、米酒、酱油、老冰糖、姜片、葱段、八角、水。

2、五花肉洗净,切成4厘米见方的格子。

3、切好后放入有冷水的锅中,捞起用冷水冲洗,然后晾凉。

4、用棉绳把切好的五花肉绑成十字。

5、锅里烧热油,把锅里的五花肉稍微炒一下。

6、在电高压锅底部铺上姜片和小葱,然后把五花肉皮整齐的放下,加入8块老冰糖,2块八角,10勺酱油,15勺米酒,纯净水加多了,按下“熬粥”键。

7、这时候之前的肉已经很松了,为了让汁更粘稠。连汤和肉都倒进锅里,收集汁液上色。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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