锅包肉是哪里的菜（关于锅包肉是哪里的菜的基本详情介绍）

辉景常识网导读：下面是小编coco整理的关于：“”的相关资讯！

大家好我是小蝌蚪，锅包肉是哪里的菜，关于锅包肉是哪里的菜的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。

2、成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

3、锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

4、通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

本文关于锅包肉是哪里的菜的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

以上的内容，由辉景常识网搜集整理分享。