青团的做法和配方（青团的做法）

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导读大家好，小太来为大家解答以上问题。青团的做法和配方，青团的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备所需食材：如图所示。2...

大家好，小太来为大家解答以上问题。青团的做法和配方，青团的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备所需食材：如图所示。

2、艾草泡洗干净。

3、放入开水锅里烫至断生捞出来。

4、放入破壁机里加少许水，打成细腻的汁，不需过滤。

5、加少许食用小苏打，这样颜色能保持翠绿色。

6、糯米粉，粘米粉，澄粉，三种粉放入大碗面搅匀（没量称，大概放的。糯米粉，粘米粉，澄粉可以按此比例5:1:1。

7、分多次加入艾草汁。

8、搅拌均匀。

9、揉成软硬适中的面团。

10、将熟黑白芝麻加黑糖，猪油搅拌均匀，馅就好了。

11、分成90克一个小面团刚好八个。

12、取一个面团捏成个窝窝。

13、放入适量的馅料，包紧就可以了。

14、依次都做好，放入垫了油纸的蒸锅里冷水起蒸，中火蒸约20分钟。

15、呵呵，漏馅了，成品总得来说还不错，口感软糯即时通信软件的。

16、成品图（放凉后用保鲜膜分别包好，放冰箱保存，想吃取出加热即可)。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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