Potica（克罗地亚坚果卷）

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导读 1、将酵母搅拌到水中。2、混合黄油、牛奶、糖和盐。3、彻底混合。4、加入剩余的面粉，然后在撒了面粉的面团上翻面 surface.5、揉至光...

1、将酵母搅拌到水中。

2、混合黄油、牛奶、糖和盐。

3、彻底混合。

4、加入剩余的面粉，然后在撒了面粉的面团上翻面 surface.

5、揉至光滑、有弹性且不粘在表面上。

6、放入抹了油的碗中发酵1小时。

7、填充：混合牛奶、盐、人造黄油和糖。

8、稍微加热直到人造黄油融化 和糖溶解。

9、加入坚果然后拉伸混合物，你可以加入打好的蛋白。

10、发酵后，分成4份 合格的部分。

11、不要揉捏。

12、将每块卷成约 1/8 英寸厚。

13、以果冻卷的方式滚动，并将接缝向下放入涂有油脂的平底锅中。

14、发酵 1 小时。

15、烘烤 40 - 45 分钟.

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