鸡肉捞面

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导读 1、在一个中等大小的非反应性碗中，将鸡肉与 2 1/2 茶匙白糖、1 1/2 汤匙醋和 1/4 杯酱油混合。 把它混合在一起，把鸡肉裹好。...

1、在一个中等大小的非反应性碗中，将鸡肉与 2 1/2 茶匙白糖、1 1/2 汤匙醋和 1/4 杯酱油混合。 把它混合在一起，把鸡肉裹好。 盖上盖子，在冰箱中腌制至少 1 小时。

2、在另一个中等大小的碗中，将鸡汤、水、芝麻油和黑胡椒粉与剩余的糖、醋和大豆混合 酱。 在一个单独的小碗中，用一些这种混合物溶解玉米淀粉，然后慢慢加入大部分混合物中，搅拌均匀。 搁置一边。

3、根据包装说明烹制扁面条，沥干备用。 在炒锅或大平底锅中用高温加热 1 汤匙植物油，直到它开始冒烟。 加入鸡肉，翻炒 4 至 5 分钟，或直至变成褐色。 把这个和所有的果汁转移到一个温暖的盘子里。

4、用高温加热炒锅或平底锅中剩余的植物油。 加入生姜、大蒜、蘑菇和葱，翻炒 30 秒。 加入保留的酱汁混合物，然后加入鸡肉。 炖至酱汁开始变稠，大约 2 分钟。 加入保留的面条，轻轻搅拌，把所有东西都涂上酱汁。

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