咖喱鸡块饭做法（咖喱鸡块炖土豆）

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1、做法1[编辑本段]原料：嫩鸡胸脯肉250克，虾仁250克，洋葱一个，胡萝卜3根，土豆3个，米饭，咖喱料（咖喱粉或咖喱膏，后者更方便些，不需要调制，可直接加入菜中），黄油。

2、 做法：先放油干煸洋葱，放入胡萝卜丁、土豆块，炒熟后加水，炖煮至熟透。

3、放入鸡胸脯肉和虾仁，撇沫后可以加进咖喱料，小火炖煮，入味即可。

4、装盘时浇在米饭的边上，点缀一点黑胡椒。

5、 TIPS：煮蔬菜的时候水一般加到刚没过原料为佳。

6、虾仁很容易熟，所以要最后放。

7、如果喜欢香一点的味道，不妨同时加入一小块黄油。

8、加入鸡肉和虾仁后就要把火开小，并不停搅拌，撇去浮上来的沫。

9、煮的时候千万不要走开，否则很容易烧焦粘锅底。

10、加热的时间可以自己掌握，等到咖喱入味即可，但不宜太久，否则会烧焦。

11、做法2材料：咖喱 鸡肉 洋葱 土豆 胡萝卜 至于量的问题要看个人喜好了，你喜欢的就可以多买些，还可以加进蘑菇、菜花等等。

12、半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉+蔬菜） 做法：材料切块。

13、（切小一点可以节省时间） 在锅里放一点油，估计滑一下锅就可以了（我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的 可以加一点黄油 油热后，把切好的鸡肉和菜下锅去炒几分钟 然后加水，炖15分钟左右（土豆和胡萝卜软了就好） 加咖喱，搅拌均匀后，再炖10分钟左右 嘻嘻，米饭准备好了吗？不要说你忘了煮饭哦！把米饭盛到盘子里，然后把锅里的东东浇上去…… 做法3用料： 鸡腿肉、土豆、胡罗卜、洋葱切块 做法： 土豆、鸡肉过油 炒洋葱 加入：咖喱粉、适量盐、糖、料酒、水以及鸡和土豆等一起炖 绝招：加少量醋、味精--立即香味扑鼻 浇在焖好的米饭上，用新鲜果蔬稍加点缀即可。

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