芋头吃了外婆的汉堡（芋头吃法）

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1、一.蒸煮芋头

2、带上手套将芋头洗干净，放入蒸锅中，放入适量水，蒸熟即可。

3、二.芋头蒸排骨

4、排骨洗净加入料酒、蒜末、姜末、酱油醃渍约1小时，备用。芋头洗净切块备用。

5、平底锅放少许油，将芋头块煎至2面变黄，后盛出。

6、再入排骨，煎至2面煎至两面变黄。

7、用碟子依次铺上排骨芋头，淋上醃渍酱料，放入蒸锅中，蒸熟即可。

8、三.椰汁香芋西米露

9、带上手套将芋头洗干净，切成小方块;芋头切小块，上锅蒸熟;

10、西米用清水冲洗干净浸泡1小时，用小锅热水煮沸，煮至大约中间剩一个小点即可;

11、放入冰糖、倒入椰汁，一边搅拌一边煮三分钟即可。

12、四.芋头饼

13、带上手套将芋头洗干净，去皮切片用锅蒸熟，将芋头压成泥。

14、面粉加入芋头泥及适量白糖，揉到不沾手，捏成饼状

15、平底锅放少油，用小火将芋头饼两面煎成金**即可。

16、五.红烧香芋

17、带上手套将芋头洗干净、切块;姜蒜切块;

18、锅内放油，油七分热放入姜蒜炒出香味;

19、放入芋头，翻炒，放适量水焖，芋头快熟后大火放老抽、耗油翻炒收汁;

20、装盘撒点葱花碎即可

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