怎么烤面包松软（如何烤面包又松又软）

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导读 大家好，小纵来为大家解答以上问题。怎么烤面包松软，如何烤面包又松又软这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！1、让吐司变软的

大家好，小纵来为大家解答以上问题。怎么烤面包松软，如何烤面包又松又软这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、让吐司变软的正确方法：在高筋面粉中加入一些低筋面粉，可以降低其面筋，但不要太多。

2、面粉第一次发酵后，面团体积上升到0。用手指将面粉压入面团中。如果没有马上反弹，说明面粉发酵的足够好。

3、烤面包时，能闻到浓郁的面包香味，面包皮变成金黄色，用手指一摸，面包边上的柔软部分能反弹回原来的样子，说明面包熟了。

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