山鸡古惑仔（如何炖山鸡）

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导读 大家好，小纵来为大家解答以上问题。山鸡古惑仔，如何炖山鸡这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！1、配料：山鸡。2、辅料：猪

大家好，小纵来为大家解答以上问题。山鸡古惑仔，如何炖山鸡这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、配料：山鸡。

2、辅料：猪油、葱、姜、花椒、料酒、精盐、糖、味精。

3、练习：

4、将野鸡去皮，去内脏，洗净血，剁成块，块的大小要适中。

5、将煮好的猪油放入锅中，开大火，待猪油加热后，放入野鸡块炸熟。当鸡块呈金黄色时，倒入漏勺，过滤油。

6、炒锅留适量底油，大火烧开，放入葱姜末炒香。

7、将炸好的野鸡块倒入锅中，加入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、糖、味精等调料，然后移至小火煨至肉熟烂。

8、当汁液变稠时，将其放入盘中。

关于山鸡古惑仔，如何炖山鸡的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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