Ina(Garden 的婚礼汤)

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导读 1、预热烤箱至华氏 350 度。2、准备肉丸：放入碎肉、面包屑、大蒜、欧芹、巴马干酪、牛奶 、鸡蛋、1 茶匙盐和 1/2 茶匙胡椒粉放...

1、预热烤箱至华氏 350 度。

2、准备肉丸：放入碎肉、面包屑、大蒜、欧芹、巴马干酪、牛奶 、鸡蛋、1 茶匙盐和 1/2 茶匙胡椒粉放入碗中，用叉子轻轻混合。 用一茶匙，将 1 英寸的肉丸放在衬有羊皮纸的平底锅上（你将制作大约 40 个肉丸）。 烤30分钟，直到煮熟并呈浅棕色。 放在一边。

3、准备汤：在一个大汤锅中用中低火加热橄榄油。 加入洋葱、胡萝卜和芹菜，炒至变软，5 到 6 分钟，偶尔搅拌。 加入鸡汤和酒，煮沸。 将面加入煨汤中，再煮 6 到 8 分钟，直到面变软。 将新鲜莳萝和肉丸加入汤中，炖 1 分钟。 尝尝盐和胡椒。 拌入菠菜煮1分钟，直到菠菜枯萎。 舀入汤碗中，在每一份上撒上额外的磨碎的帕尔马干酪。

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