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导读 1、用中高温加热一个大煎锅。2、加入菠菜，只用冲洗水粘在叶子上，盖上盖子煮至 枯萎，大约 1 分钟。3、用纸巾吸干水分，然后尽可能...

1、用中高温加热一个大煎锅。

2、加入菠菜，只用冲洗水粘在叶子上，盖上盖子煮至 枯萎，大约 1 分钟。

3、用纸巾吸干水分，然后尽可能多地挤出剩余的液体。

4、放入一个大的 碗中加入羊奶酪、凯法洛蒂里奶酪、鸡蛋、薄荷和肉豆蔻。

5、充分搅拌混合。

6、用盐和胡椒调味。

7、将烤箱预热至 375°F。

8、在烤盘上涂上少许黄油。

9、切开叠层 将 phyllo 薄片纵向分成 3 个相等的条带。

10、取出 1 个条带，并用稍微弄湿的厨房毛巾盖住剩余的 phyllo 以防止它 防止变干。

11、将试纸条放在工作台上，轻轻刷上融化的黄油。

12、将另一个试纸条放在上面。

13、在距离条底部约 1 英寸处放一大勺馅料。

14、将三角形的底部靠在直边上。

15、轻轻刷上融化的黄油。

16、重复剩余的phyllo和填充。

17、烘烤至金黄色，大约 15 分钟。

18、从烤箱中取出并转移到盘子中。

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