自制布丁（从零开始）

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导读 1、在锅中（或微波炉）将所有 3 杯牛奶烫熟。2、在牛奶沸腾时； 把鸡蛋分开，把蛋白扔掉（如果需要，你可以留出一个煎蛋卷或蛋白酥...

1、在锅中（或微波炉）将所有 3 杯牛奶烫熟。

2、在牛奶沸腾时； 把鸡蛋分开，把蛋白扔掉（如果需要，你可以留出一个煎蛋卷或蛋白酥皮），把玉米淀粉和糖和蛋黄一起打在碗里。 一开始很难走到一起； 但继续搅拌，它会到达那里。

3、保持牛奶非常热。 将所有蛋黄混合物倒入滚烫的牛奶中，用力搅拌，直到混合物看起来完全液化。 加入盐、香草精和黄油。 继续搅拌，直到黄油充分混合。

4、保温并不断搅拌，直到布丁变稠。 一旦变稠（如果制作巧克力），加入过筛的可可粉并搅拌直至完全混合。

5、温热或冷藏 2 小时（首选），加或不加装饰。

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