希腊肉饼陀螺

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导读 1、在一个大碗中，将鸡蛋、大蒜、牛至、犹太盐和胡椒混合。 将羊肉和牛肉混合在一起； 充分混合。2、轻拍成未抹油的 9-x5x3 英寸面...

1、在一个大碗中，将鸡蛋、大蒜、牛至、犹太盐和胡椒混合。 将羊肉和牛肉混合在一起； 充分混合。

2、轻拍成未抹油的 9-x5x3 英寸面包盘。

3、不盖盖子，在 350°F 下烘烤 60-70 分钟 或者直到没有粉红色残留并且肉类温度计读数为 160°F。

4、在金属架上完全冷却。

5、冷藏 1-2 小时。

6、酱汁，在一个小碗里，混合酸奶、黄瓜、柠檬汁、大蒜、盐和胡椒。 盖上盖子冷藏至上菜。

7、用 1 汤匙油刷皮塔饼； 在抹了少许油脂的烤盘上每边加热 1 分钟。 保持温暖。

8、将肉饼切成薄片。 在一个大煎锅中，将肉饼分批在剩余的油中煎至酥脆。

9、在每个皮塔饼面包上，铺上番茄、洋葱和肉饼片； 顶部加一些 tzatziki 酱。

10、小心地将皮塔饼对折。

11、与剩余的酱汁一起食用。

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