Nif(的芦笋酿鸡胸肉配荷兰酱)

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导读 1、芦笋酿鸡：在每个鸡胸肉的粗糙面涂抹 1/2 茶匙大蒜。2、放 3 根长矛 将芦笋放在大蒜上，将胸脯卷在芦笋周围并用牙签固定。3、...

1、芦笋酿鸡：在每个鸡胸肉的粗糙面涂抹 1/2 茶匙大蒜。

2、放 3 根长矛 将芦笋放在大蒜上，将胸脯卷在芦笋周围并用牙签固定。

3、在一个大平底煎锅中用中高温加热油。 将鸡肉卷的四面都涂上棕色。

4、在所有的乳房都变成褐色后，将酒和鸡汤加入锅中。 用中火煨，转动一次，直到液体蒸发。 取出牙签！

5、荷兰酱：在小炉顶锅中用打蛋器打蛋黄（尚未加热）。 在蛋黄中加入柠檬汁、干芥末和塔巴斯科。 搅拌均匀。

6、将黄油融化至液体状，约 10 秒。 搅拌时非常缓慢地将黄油淋入蛋黄中。 现在放在中低火上。

7、慢慢加入牛奶搅拌至光滑。 一边搅拌一边加热。 从热源中取出。 如果您想让牛奶更薄，可以再加一点牛奶。

8、上桌时淋上荷兰酱。

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