雪花酥材料批发(雪花酥材料)

2023-10-28 10:18:40 阅读

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1、原料:

2、棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克,儿童动物饼干250克。

3、制作方法:

4、备料:棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克(炒过的在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖,搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度。

5、将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的,其他材料是常温,故而搅拌难度较大,需要用双手用力将材料糅合均匀。

6、将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高,长三十公分,宽二十公分的铝制模具中,用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

7、待放置常温后,用刀切开,分至长宽高均约为三公分的方块。

8、 注意事项:原料的质量决定了口感的高低,上述每一样原料,都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。原料的颗粒大小同样是重要的,不可图方便直接放入,这样会导致口感的极度下降。加热搅拌是费力的工序,需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。糖尿病患者忌食。

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