Moonstruck(Eggs)

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导读 1、在平底锅中用中火加热少量橄榄油。2、加入红辣椒片、洋葱片和大蒜碎，炒至 蔬菜软嫩，但不糊状。3、用漏勺，将辣椒和洋葱移至盘中...

1、在平底锅中用中火加热少量橄榄油。

2、加入红辣椒片、洋葱片和大蒜碎，炒至 蔬菜软嫩，但不糊状。

3、用漏勺，将辣椒和洋葱移至盘中并保温。

4、沥干多余的油， 如有必要，留出足够的空间以防止面包和鸡蛋粘在锅上。

5、将热量降低至低温。

6、您甚至可能需要添加 多一点油，取决于你的平底锅。

7、撕下一些面包中心，在每片面包上筑一个窝，然后将面包片放入煎锅中。

8、立即将一个鸡蛋打入每个面包的巢中 切片面包并煮至鸡蛋达到您的喜好。

9、如果需要，您可以翻面，但不会像阳光面朝上那样吸引人。

10、煮鸡蛋时，您可以将蔬菜放回锅中，必要时将它们推到一侧重新加热。

11、用盐和胡椒调味。

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