照烧鸡肉串

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导读 1、将所有腌料成分混合在可重复密封的大塑料食品袋中。 保留2汤匙腌料； 搁置。 加入鸡块。 密封袋。 把袋子翻几下，把鸡肉裹好。...

1、将所有腌料成分混合在可重复密封的大塑料食品袋中。 保留2汤匙腌料； 搁置。 加入鸡块。 密封袋。 把袋子翻几下，把鸡肉裹好。 放入 13x9 英寸的平底锅中。 冷藏，偶尔转动，至少 3 小时或过夜。

2、在中等或木炭烤架上加热燃气烤架的一侧，直到煤变成灰白色。 用漏勺将鸡肉从腌料中取出； 丢弃腌料。

3、组装烤肉串，将鸡肉、菠萝、西红柿、青椒和西葫芦交替穿在烤肉串上。

4、将烤肉串放在烤架上。 偶尔用保留的腌料烧烤、翻动和刷洗，直到鸡肉至少达到 170°F 或直到用叉子刺穿时汁液变清（15 到 20 分钟）.

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