40(蒜瓣鸡)
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导读 1、将蒜瓣煮 60 秒。 沥干去皮。2、用盐和胡椒充分调味鸡肉。3、在大平底锅中用中高温加热黄油和橄榄油。4、将蒜瓣放入锅中,炒 5-...
1、将蒜瓣煮 60 秒。 沥干去皮。
2、用盐和胡椒充分调味鸡肉。
3、在大平底锅中用中高温加热黄油和橄榄油。
4、将蒜瓣放入锅中,炒 5-10 分钟,直到均匀变成褐色。
5、 加入葡萄酒和 2 汤匙。 干邑白兰地,用文火煮沸并刮掉锅底。
6、将鸡肉放回锅中,撒上百里香。
7、盖上盖子煮约 30 分钟或 直到鸡肉煮熟。
8、将鸡肉移至盘中并保温。
9、在一个小碗中,将面粉和 1/2 杯酱汁搅拌在一起 从锅中取出,然后将其搅拌回锅中。
10、添加奶油并最后一汤匙。 干邑。 煮 3 分钟,加入盐和胡椒调味。
11、将酱汁和大蒜倒在鸡肉上,趁热食用。
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