Yigandes(Plaki - 希腊焗豆和番茄砂锅)
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导读 1、将豆子放入锅中,加入足够的冷水以充分覆盖。 煮沸,减少热量,慢煮1小时。 沥干水分并放在一边。2、将烤箱预热至 325F (160C)...
1、将豆子放入锅中,加入足够的冷水以充分覆盖。 煮沸,减少热量,慢煮1小时。 沥干水分并放在一边。
2、将烤箱预热至 325F (160C)。
3、用木勺在橄榄油中炒洋葱和大蒜 直到变软。
4、加入西红柿(如果使用罐装,也加入所有液体)、肉汤块、盐、胡椒、欧芹和水,然后轻轻煮沸 10-30 分钟 ,直到它开始变稠。
5、将豆子放入防烤箱的平底锅中,加入番茄混合物,搅拌均匀,然后将混合物摊开。
6、 烘烤 1 1/2 到 2 小时,或直到豆子变软。 (在烹饪过程中检查盘子,如果需要,加入少量沸水。)盘子看起来很脆。
7、从烤箱中取出,盖上盖子,然后冷却。 趁热食用或在室温下食用。
8、冷藏后使用时,使其达到室温,或在微波炉中短暂加热。 这道菜不热。
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