肉桂葡萄干百吉饼（面包机）

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导读 1、葡萄干在温水中浸泡 10 分钟。2、沥干水分并拍干。3、第一次揉面后从机器中取出面团 - 大约 20-30 分钟。4、分成8份。5、形成...

1、葡萄干在温水中浸泡 10 分钟。

2、沥干水分并拍干。

3、第一次揉面后从机器中取出面团 - 大约 20-30 分钟。

4、分成8份。

5、形成球，用拇指轻轻按球中心 并慢慢拉伸成百吉饼形状。

6、当百吉饼上升时，将 3 夸脱水和 1 TBS 糖放入大酱锅中快速煮沸。

7、使用漏勺，将 2-3 个百吉饼放入快速沸腾的水中。

8、取出放在架子上冷却 1 分钟，刷上蛋液。

9、百吉饼成功提示：制作百吉饼时，留出两个 1/4"面团球。

10、当百吉饼的大小增加一倍时，将测试面团放入沸水中。

11、面团应该立即弹到顶部 .

12、发生这种情况时，是时候煮百吉饼了。

13、在百吉饼顶部快速喷洒不粘蔬菜涂层 可以代替蛋液。

14、要制作百吉饼片，将剩余的百吉饼水平切成薄片。

15、刷上但 一面是黄油或人造黄油。

16、将（黄油面朝上）放在未涂油的饼干片上，在 325°F 下烘烤 12-15 分钟或直到金黄色变脆。

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