金蘑菇汤

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导读 1、为了使洋葱变黄变软，在大锅中加热½杯水或蔬菜汤，然后加入洋葱。2、煮熟 高温，经常搅拌，直到洋葱变软，所有液体都蒸发掉，大约...

1、为了使洋葱变黄变软，在大锅中加热½杯水或蔬菜汤，然后加入洋葱。

2、煮熟 高温，经常搅拌，直到洋葱变软，所有液体都蒸发掉，大约 5 分钟。

3、再加入 ¼ 杯水或蔬菜高汤，搅拌以松开任何洋葱 粘在锅上，继续烹饪，直到大部分液体蒸发，洋葱开始变褐色，大约 3 分钟。

4、加入蘑菇片和香料。

5、加入酱油和高汤。

6、盖上盖子 并炖 10 分钟。

7、在另一个平底锅中，将橄榄油和面粉混合成稠糊状。

8、煮，不断搅拌，1分钟，然后加入豆浆或米浆，用中火煮，经常搅拌，直到蒸汽变稠。

9、上菜前加入柠檬汁和红酒。

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