菠菜和羊乳酪土豆砂锅

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导读 1、土豆去皮，切成两半，放入冷水中。2、沥干水分，放入大平底锅中，盖上热水 水。3、盖上平底锅，煮沸。4、减少热量并继续轻轻煮沸，...

1、土豆去皮，切成两半，放入冷水中。

2、沥干水分，放入大平底锅中，盖上热水 水。

3、盖上平底锅，煮沸。

4、减少热量并继续轻轻煮沸，部分覆盖直到土豆变软，大约 20 到 30 分钟。 用土豆捣碎机捣碎。 加入黄油、酸奶油、盐和胡椒粉。

5、将烤箱预热至华氏 350 度。

6、在 9x13 英寸的烤盘上涂上黄油。 将新鲜菠菜叶洗净。 把湿叶子放在微波炉安全的盘子里，盖上盖子，用微波炉加热直到枯萎，从 2 到 3 分钟。 或者放在一个宽平底锅里，用中火搅拌直到枯萎，大约 5 分钟。 当足够凉爽时，挤​​一把菠菜直到变干。 粗切并放入一个中等大小的碗中。

7、将菠菜、大蒜和羊奶酪混合。

8、将菠菜混合物搅拌成土豆。

9、撒上帕尔马干酪。

10、烘烤，不盖盖子直到金黄色 插入中心的刀感觉温暖，40-50 分钟.

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